Купажированный солод Highland – Timorous Beastie «Meet The Beast»/перевод «Знакомство с чудовищем» – один из последних релизов Douglas Laing’s. В бленде представлены спирты, дистиллированные на заводах «Dalmore», «Glengoyne» и «Glen Garioch». Виски без окрашивания и холодной фильтрации, естественная нота алкоголя (без редуцирования спиртов).
Впервые виски Timorous Beastie «Meet The Beast» назван в честь робкой полевой мыши, увековеченной в знаменитом стихотворении шотландского поэта, фольклориста, автора многочисленных стихотворений и поэм Роберта Бернса/Robert Burns – «К мыши/To a Mouse».
Характеристика: Довольно яркий, цветочно-фруктовый аромат. Ноты зеленых яблок, свежих груш, ванили, ананаса, лимона, греческого йогурта, масляной выпечки и дуба. Затем проявляются тона сахарной пудры и банановых конфет. Во вкусе много груши, зеленых бананов, ванили, меда, белого перца, имбиря, семян аниса, карамели, ячмени. В средне-тельном вкусе дублируются ноты ванили, семян аниса, розового грейпфрута. Продолжительное, теплое послевкусие. Температура сервировки: 18 °С.
Гастрономическая сочетаемость: Виски идеален в чистом виде, хороший подарок. Подходит к жирным мясным блюдам, овощам гриль, сигарам.