Вермут Fratelli Branca Antica Formula 1л 16,5%

Общая информация: Antica Formula – необыкновенный вермут от Fratelli Branca Distillerie. В 1786 году Бенедетто Карпано создал абсолютно новый напиток – Antica Formula. Его оригинальная рецептура не меняется до сих пор. Для производства вермута используются тщательно отобранные горные травы и цветы, которые придают напитку неповторимый аромат, насыщенный, яркий вкус. Благодаря своему мягкому вкусу, Antica Formula придает особое звучание классическому Americano и Negroni. Один из самых популярных напитков на основе Carpano Antica Formula – коктейль Prince of Wales. Его подают в престижном lounge-bar отеля Ритц в Лондоне. Производят Antica Formula в ограниченном количестве. Форма бутылки для вермута сохранилась с 18-го века, каждой из них присваивается свой уникальный номер.

В 1845 году супруги Бернардино и Каролина Бранка в Милане основали компанию Fratelli Branca. Будучи аптекарем, Бернардино в своей домашней лаборатории разработал эликсир, который излечивал множество болезней. Как гласила реклама тех лет – в создании эликсира участвовал некий доктор Фернет, отличавшийся удивительным долголетием, на самом же деле, это имя было выдумано Бернардино в маркетинговых целях и существовало только на этикетках напитка. Но, тем не менее, ликер действительно помогал излечивать от множества болезней и пользовался огромной популярностью среди местных жителей. Девиз компании с самого ее основания звучал так: «Обновляй, но сохраняй», и создатель компании, Бернардино Бранка, полностью соответствовал этой философии – он всегда был открыт новым возможностям, связанным с новаторскими технологиями и развитием рекламы, не изменяя при этом верным традициям и опыту прошлого. Начиная с 2000 года, Fratelli Branca руководит Никкола Бранка. В 2011 году Никкола был награжден президентом Италии Джорджо Наполитано орденом «Cavaliere del Lavoro»/«Кавалер труда». Эта национальная награда присуждается предпринимателям, преуспевшим в различных сферах экономики и способствующим развитию и престижу Италии.

Характеристика: Вермут обладает насыщенным, густым рубиново-красным цветом. В щедром аромате оттенки: гвоздики, корицы, ванили, тона сухофруктов и специй. У вермута свежий, мягкий, сладковатый вкус с тонами пряностей, гвоздики, корицы, ванили. Послевкусие изысканное, нежное, продолжительное. Рекомендованная температура подачи: 16 °C.

Гастрономическая сочетаемость: Вермут подают как аперитив или дижестив. Идеален для создания коктейлей.