Вино Andrea Felici Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2016 0,75л 13%

Andrea Felici – небольшое семейное хозяйство, которое производит всего два вина, а общий объем производства ежегодно не превышает 90 тысяч бутылок с 10 гектаров виноградников.
Хозяйство расположено в регионе Марке, в самом сердце Вердикио, между муниципалитетами Апиро и Купрамонтана. Виноградники расположены на высоте 516 метров над уровнем моря, и на них ключевое влияние имеют расположенные рядом горы – Сан Вичино, Гран Сассо и Маиелла. Средняя температура составляет около 13 градусов, а среднегодовое количество осадков – 860 мл. Среди почв преобладает песок и глина.
Главная философия, которой руководствуется семья Феличи – максимально возможное уважение к природе, винограднику и сорту Вердиккио. Семья исповедует и реализует идею биоразнообразия, создавая на территории своего поместья комфортные условия для развития максимальной вариативности экосистемы.

Для производства этого вина используют смесь молодых лоз 6-7 лет и старых виноградных лоз возрастом в среднем 35 лет. Ручной сбор урожая происходит в конце сентября, а заканчивается 15 октября. Несколько дней сусло проводит в контакте с мезгой. Старение проходит в стальных резервуарах на протяжении 3 месяцев. Дополнительная 2-месячная выдержа вина в бутылках перед продажей. Ежегодное производство: 60.000 бутылок.
Сорт винограда: 100% Вердиккио/Verdicchio

Характеристика: Соломенно-золотистый цвет. В аромате вина оттенки других полевых цветов (ромашка), миндаля, акации, белого перца и минералов. Во вкусе вино сухое, с тонкой структурой, высокой кислотностью, легкой минеральностью. Приятное минеральное послевкусие средней продолжительности, тона миндаля. Температура сервировки: 10-12 °С.
Гастрономическая сочетаемость: Хороший аперитив. Сочетается с запеченной курицей, рыбными блюдами, креветкой, кабачками, другими овощами на гриле.