Limoncello dell’Isola производится путем инфузии (настаивания) спирта с цедрой лимонов, созревших под горячим солнцем Калабрии. Лимоны выращиваются на фермах, расположенных вблизи Дистиллерии Caffo, и принимаются в работу на производстве сразу же в день сбора урожая.
Для инфузии используют только самую ароматную часть плода - желтую часть кожуры (эпикарп), помещая ее в нейтральный спирт.
Идеальная температура подачи: охлаждённый до -20°С
Аромат: Свежий, цитрусовый
Вкус: Яркий свежий вкус итальянских лимонов, смягченный сладкими нотами