Вино William Fevre Chablis Grand Cru Bougros 0,75л 13,5%

Вина под маркой William Fevre известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии. На сегодняшний день Домейну William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га – для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубе в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вильям Февр – представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям создал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Шабли. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre. Вино Chablis Grand Cru Bougros от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардонне, выращенного на собственном участке виноградника класса Гран Крю «Бугро». Виноград с этого участка дарит винам Domaine William Fevre особую плотность и округлость. Вино обладает яркой структурой и глубиной. Вино можно употреблять сейчас, хотя оно будет совершенствоваться на протяжении последующих 5-7 лет.

Характеристика:Соломенно-золотистый цвет. В аромате оттенки яблока, лимона, желтой сливы, мела и минералов. Мягкое прикосновение дубовой коры раскрывает в этом вине яркий вкус зрелого Шардонне. Живой, стойкий вкус, прочная структура.

Гастрономическая сочетаемость: К этому вину подойдет блюдо из трески в апельсиновом соусе.