Вино Bruno Rocca Barbera d'Alba 2019 0,75л 14%

Barbera d'Alba – красное сухое вино из винограда сорта Барбера, выращенного вокруг деревни Нейве, в Крю Курра и Крю Фаузони. Почва виноградников состоит из известняка и голубого мергеля. Средний возраст лоз составляет 50-60 лет. Сезон 2019 года был прохладным, с мягкими бризами на виноградниках, которые помогли защитить лозы от болезней. Процесс ферментации и мацерации сусла проходит в стальных емкостях в течение 10-15 дней. Выдержка вина в барриках из французского дуба длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Характеристика: Гранатово-красный цвет с фиолетовыми бликами. Многогранный, щедрый аромат, ноты ежевики, вишни, пряностей, черного перца, кожи и минералов. У вина округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодные оттенки, приятные танины, продолжительное послевкусие. Подавать при температуре 16-18 °C.

Гастрономическая сочетаемость: Вино рекомендуется подавать к блюдам пьемонтской кухни, а также к пряной свинине и острым сырам.