Уникальный терруар виноградника «Монмен» класса Премье Крю, расположенного в каменистой местности по обеим сторонам реки Серен, рождает вина с очень выраженными минеральными ароматами, необычайной силой и прекрасным потенциалом хранения. Вино Chablis 1-er Cru «Montmains» – превосходное тому подтверждение: хорошо текстурированное вино с великолепной глубиной и концентрацией, уверенной кислотностью и длительным, ярким, слоистым послевкусием.
Характеристика: Желтый цвет с зеленоватыми бликами. Сдержанный, чистый аромат вина раскрывается хорошо выраженными нотами дыма и минералов, цветов, белого персика и морского бриза. Вкус вина обладает необычайно сильной структурой и строгой пронзительной кислотностью. На небе вино растекается солоноватыми, островатыми тонами и сочными цитрусовыми нотами. Послевкусие оканчивается звучным аккордом с нотами: лемонграса, меда и лимона.
Гастрономическая сочетаемость: Рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, моллюскам, домашней птице и белому мясу, приготовленным на гриле или в сливочном соусе.