Вино Marqués de Toledo Reserva изготовлено из двух сортов винограда, собранных с участка Finca La Carrasca. Сбор урожая осуществлялся в 3-4 неделю сентября, урожайность: 9 тонн с гектара. Мацерация 15 дней. Ферментация в течение 10 дней при температуре 20-25 ºC. 3-х разовая ежедневная перекачка вина. Вино выдерживалось в средне обожженных бочках из американского 30% и французского 70% дуба в течение 18 месяцев.
Характеристика:Рубиново-красный цвет с вишневыми оттенками. В интенсивном аромате ноты спелых фруктов. Вкус мощный, сухой, сбалансированный, с нотами сладких фруктов и благородных танинов. Продолжительное послевкусие. Рекомендованная температура подачи 16-18 °C.
Гастрономическая сочетаемость:Идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью, овощами гриль, выдержанными сырами.