Сбор винограда производится исключительно вручную, в период оптимального созревания. Впоследствии весь виноград подвергается мягкому прессованию. По завершению брожения вино хранится на осадке. 25% вина ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, а остальная часть – в цементных емкостях (чанах). После розлива вино отдыхает не менее 18 месяцев перед продажей.
Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В выраженном вине представлены сортовые ароматы. Оттенки белых фруктов, ароматных сухих трав (шалфей), миндального ореха. Вкус хорошо сбалансированный, сухой. В послевкусии нота горького миндаля.
Рекомендованная температура подачи: 12-14 °C