Виски Wild Turkey

Wild Turkey, что в переводе значит дикая индейка, – это бренд, который занимался выпуском бурбона в Кентукки. Американская классификация определяет его, как Straight Whiskey, то есть тип, в котором находится не меньше 51 дистиллята из кукурузы.

Продукт, который делали для того, чтобы продать в США, обладал крепостью в 50,5% и подвергался выдержке на протяжении шести-восьми лет. На экспорт делался не такой крепкий вариант. В нем содержание спирта всего 43,4%. В линейку этой марки кроме того входили ликер с медово-лимонным вкусом и виски из ржи.

Производство напитка

Именно в том, как делается Вайлд Турки, кроется секрет его особенного вкуса, который так непохож не на что другое. Бурбоном называют дистиллят из зерна, который делают из смеси, обязательно содержащей хотя бы 51% одного из злаковых растений, а все остальное место занимают другие злаки. Для Straight Whiskey применяется дистилляция с крепостью, которая не должна превышать 160 proof, затем выдержка в недавно сделанных бочках, изготовленных из белого дуба, на протяжении минимум двух лет. После чего его переливают непосредственно в бутылки (при этом должна быть крепость не меньше 80 proof).

При дистилляции, которая осуществляется первой, используют колонну вместо стандартного куба. Следующую делают в даблере. Несмотря на то, что это простой pot still, у него есть отличия от обычного куба: нет длинной «шеи» и большим изяществом отличается общая форма. В итоге получается спирт, который обладает особыми качествами.

Специфика вкуса

Во главе производства с 1954 года находится семья Расселов. Особенной тайной, которой обладает любой дистиллер из Америки, и благодаря которой у напитка получаются особенные вкусовые качества, являются дрожжи, которые необходимы для того, чтобы заквасить сусло. У каждого имеется особенный рецепт для них. Есть такой и у Эдди Рассела, переданный ему отцом. Этот рецепт и сейчас все еще является тайной.

Характерные нотки вкуса, которыми обладает Wild Turkey такие: мед, карамель, легкий привкус кленового сиропа, карамель. Кукуруза, которая включена в состав, придает напитку его особенную сладость и мягкость.

Виды виски Дикая Индейка

В бренд входят разные сорта, но наибольшей популярностью пользуются два:

• Wild Turkey 101. Для этой марки характерен привкус меда, карамели и ванили. Напиток обладает цветом светлого янтаря и отличается мягкостью по вкусу.
• Wild Turkey 81. У этого напитка мужской характер. Очень мощный и яркий вкус, с привкусом карамели, сахара и меда. В конце можно отметить нотки табака и ванили. Виски оставляет долгое послевкусие.

Где купить виски Wild Turkey

При выборе виски с мировым именем, таких, как бренд Wild Turkey, очень важно избежать недобросовестных предложений. Настоящий бурбон не может быть дешевым. Кроме того, на оригинальные сорта виски всегда можно получить подтверждающий сертификат. Мы сотрудничаем только с надежными поставщиками, предлагаем лучшие цены в Украине и готовы доставить вашу покупку в любой населенный пункт Украины.