Вино Matteo Correggia Roero 0,75л 13,5%

Делестаж* - Процесс, при котором все сусло из бродильного чана снизу перетекает естественным путем в запасной бак, расположенный ниже. Из него сусло насосом закачивается обратно в бродильный чан через верх и разбрызгивается на шапку из мезги при помощи ротационных разбрызгивателей.

Характеристика:Насыщенный рубиновый цвет. Выразительный, полный аромат вина открывает тона клубники, сухих и свежих весенних цветов, теплые нюансы сладких специй, кожи и перца. Строгий, сухой вкус вина обладает хорошей танинной структурой. Тона клубники и ревеня в долгом послевкусии дополняют ноты острого перца, которые создают покалывающий эффект. Рекомендованная температура подачи 17-18 °C.

Гастрономическая сочетаемость:Вино предпочтительно подавать к сырам, пасте, жареному или тушеному мясу.