Вино Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 0,75л 14%

Беттино Рикасоли в 1872 году создал формулу для производства Кьянти. Лозы произрастают на виноградниках высота которых варьируется от 280 до 480 метров над уровнем моря. Почвы участков очень различаются по составу, но одинаковы по наличию гравия, который обеспечивает корни лоз хорошим природным дренажем. Сбор урожая проходил с начала сентября по начало октября. 12/16-дневная мацерация, ферментация при контролируемой температуре 24-27 °С в цистернах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось 16 месяцев в больших бочках и барриках, а затем еще три месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения: 5-12 лет.

Характеристика: Темный рубиново-фиолетовый цвет. В элегантном, утонченном аромате оттенки лесных ягод, ванили и вишни. Вино демонстрирует шелковистый, округлый вкус с нотами черешни, сливы, лакрицы, табака и смолы. Плотные танины и продолжительное послевкусие. Температура сервировки: 16-18 °С.

Гастрономическая сочетаемость: Хорошо сочетается с блюдами из запеченного и жареного мяса, твердыми и пикантными сырами, пастой с различными соусами.