Вино Tenuta di Fessina Laeneo Nerello Cappuccio 0,75л 12,5%

Впервые вино Laeneo Nerello Cappuccio Tenuta di Fessina появилось на рынке в 2009 году, его создают из одноименного сорта Нерелло Каппуччио, собранного с лоз, посаженых на участке винодельни еще в 1970 году. Почвы виноградников преимущественно песчаные, вулканические породы. Ягоды бережно собирают, подвергая тщательному отбору. В процессе винификации сусло подвергается спонтанной малолактической ферментации и последующему брожению в резервуарах из нержавеющей стали в условиях термоконтроля. В результате вино приобретает свежий, утонченный вкус и выразительный ягодный аромат. В 2007 году Сильвия Маэстрелли и работавший в течение 20 лет в компании Gaja энолог Федерико Куртас приобрели виноградники в районе вулкана Этна. С этого момента начилась история Tenute di Fessina – винодельческого хозяйства в Сицилии, поддерживающего многовековые традиции виноделия, господствующие в этом регионе. На территории одного из виноградников после приобретения был найден символичный отголосок прошлого: приспособление для прессования винограда, датируемое XVIII столетием. Такая находка укрепила владельцев в желании прославлять регион качественными винами и стала своеобразным «знаком свыше», благословляющим развитие и будущий успех начатого дела. Сердце Тенута ди Фессина находится на высоте 670 метров над уровнем моря. Участки занимают площадь около 7 гектаров, а почвы виноградников богаты вулканическими породами, что обеспечивает винам богатство и сложность аромата, элегантную структуру и минеральный вкус. Помимо выращивания винограда и производства вина в Tenute di Fessina практикуется винный туризм. Ценители вина и путешественники имеют отличную возможность не только продегустировать лучшие вина хозяйства, но и насладиться пребыванием в живописном районе Сицилии, своими глазами увидеть величественный вулкан Этна и насладиться тишиной в старинном поместье наедине с природой.

Характеристика:Глубокий красно-рубиновый цвет, гранатовый оттенок. В ярком аромате вина преобладают тона красных ягод, специй: перца, гвоздики и корицы. Вкус вина мягкий, умеренно танинный, с выразительной кислотностью, гармоничный. В длительном и изысканном послевкусии фруктовая гамма. Температура сервировки: 16 – 18 °C.

Гастрономическая сочетаемость:Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.